Rech. chef de cuisine H/F

Rech. chef de cuisine H/F

Publié le 07/02/2024

Métier
Métier
Secteur d'activité
tourisme/hotellerie/restauration
Type
Type de contrat
Expérience
Expérience
Niveau d'étude
Niveau d'étude
Temps de travail
Temps de travail

Pas de coupure : 14h30-22h, du lundi au vendredi, CDI 35 h.
Expérience dans la cuisine élaborée et/ou semi-gastronomique (95% de nos plats faits maison).
Capacité à créer des menus créatifs et équilibrés, en tenant compte des préférences de la clientèle et des tendances.
Compétences en gestion des stocks, des coûts et des commandes, avec une attention particulière à l'optimisation des ressources et à la réduction du gaspillage.
Aptitude à travailler de manière autonome, à prendre des initiatives et à motiver et encadrer une équipe. BRIT HOTEL Confort Lessay. Tél. 02.33.45.60.01. cotedeshavres@brithotel.fr

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